جان تري نيوز

دانشمندان مي‌گويند براي جلوگيري مصرف آفت كش‌هاي سرطان زا، حتما بايد ميوه‌هايي مانند خيار را پوست بگيريد؛ اما آيا واقعاً اين كار ضروري است؟
به گزارش گروه اجتماعي ايسكانيوز، تحقيقات جديد نشان مي‌دهد شستن ميوه و سبزيجات ممكن است براي حذف آفت كش‌هاي مضر كافي نباشد.

به نقل از ديلي ميل، كارشناسان دانشگاه كشاورزي آنهي در چين از يك سيستم تصويربرداري حساس براي كشف آثاري از مواد شيميايي استفاده كردند كه ساير آزمايش‌ها نميتوانستند آن‌ها را شناسايي كنند. آزمايشات روي سيب و خيار و همچنين ساير مواد غذايي مانند ميگو و برنج نشان داد كه شستن غذاها آثار آفت كش‌هايي را كه به سرطان كبد منجر مي‌شود را از بين نمي‌برد. يافته‌هاي دانشمندان شواهدي را ارائه مي‌دهد كه شستن ميوه‌ها و سبزيجات كافي نيست و به جاي آن، پوست كندن ميوه‌هايي مانند سيب و خيار را پيشنهاد مي‌كنند.

پوست كندن ميوه‌ها مي‌تواند به طور موثري آفت كش‌ها در اپيدرم [پوست]و پالپ نزديك اپيدرم ميوه را از بين ببرد و در نتيجه احتمال مصرف آفت كش‌ها را كاهش دهد. با اين وجود آيا پوست كندن ميوه و سبزيجات واقعاً براي محافظت از سلامت طولاني مدت ضروري است؟

براي اين مطالعه جديد، محققان ميوه مورد آزمايش را با آفت كش‌هاي تيرام و كاربندازيم اسپري كردند و سپس ميوه را با آب شستند. نتايج نشان داد شستشو براي از بين بردن اين آفت كش‌ها كافي نيست و پس از شستن هنوز ميزان كمي از آفت كش‌ها بر روي ميوه باقي مي‌ماند.

در تكرار اين مطالعه بر ساير مواد غذايي از جمله خيار، ميگو، پودر فلفل قرمز و برنج تكرار نيز نتايج مشابهي گرفته شد. به گفته آژانس حفاظت از محيط زيست ايالات متحده، آفت كش تيرام همچنين با مشكلات رشد در نوزادان مرتبط است و باعث حساسيت‌هاي شديد پوستي مي‌شود. قرار گرفتن در معرض آفت كش كاربندازيم نيز با سردرد، سرگيجه، تهوع و استفراغ و همچنين مشكلات ماهيچه‌اي همراه است. با اين حال اين آفت كش‌ها براي استفاده در سراسر دنيا تأييد شده‌اند.

مطالعات ديگر بر اثرات آفت كش‌ها به طور كلي، قرار گرفتن در معرض آفت كش‌ها را با افزايش خطر ابتلا به سرطان در افراد مرتبط دانسته‌اند. يك مطالعه اخير نشان داده است آفت كش‌ها تأثير بيشتري در ابتلا به سرطان‌هايي مانند سرطان خون، سرطان لنفوم هاجكين و سرطان مثانه نسبت به سيگار كشيدن دارند.

با اين حال، كارشناسان مي‌گويند كه فوايد سلامتي خوردن ميوه و سبزيجات بسيار بيشتر از خطرات ناشي از مصرف مواد غذايي با مقادير ناچيز آفت كش‌ها است.

منبع:

https://advicebookmarks.com/story16799505/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://zbookmarkhub.com/story16519610/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://iwanttobookmark.com/story16457121/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://zanybookmarks.com/story16464478/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://thebookmarkid.com/story16475566/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://push2bookmark.com/story16464465/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://nowbookmarks.com/story16416635/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://minibookmarking.com/story16455527/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://livebookmarking.com/story16378418/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://growthbookmarks.com/story16360181/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://dailybookmarkhit.com/story16441273/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://brightbookmarks.com/story16489755/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkspecial.com/story16472007/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarksparkle.com/story16437697/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkpath.com/story16368755/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarklayer.com/story16418401/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkbells.com/story16445942/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkingdelta.com/story16373312/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkingace.com/story16377425/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://allyourbookmarks.com/story16412701/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://yxzbookmarks.com/story16373754/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://ezmarkbookmarks.com/story16479029/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkgenious.com/story16525177/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://whitebookmarks.com/story16470584/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://totalbookmarking.com/story16430246/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://top100bookmark.com/story16427370/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://thebookmarklist.com/story16355601/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://seobookmarkpro.com/story16445449/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://ragingbookmarks.com/story16403016/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://peakbookmarks.com/story16442035/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://one-bookmark.com/story16344194/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://networkbookmarks.com/story16418986/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://maroonbookmarks.com/story16327351/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://loanbookmark.com/story16405169/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://letsbookmarkit.com/story16382485/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://funbookmarking.com/story16392969/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://free-bookmarking.com/story16460510/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://doctorbookmark.com/story16374794/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkleader.com/story16371772/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkforce.com/story16479121/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkick.com/story16422204/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://kbookmarking.com/story16396578/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://ilovebookmarking.com/story16420850/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85

https://bookmarkwuzz.com/story16413537/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%D9%88%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%DA%A9%D8%B3-%D8%A8%D8%AA-%D8%A8%D8%A7-%D9%84%DB%8C%D9%86%DA%A9-%D9%85%D8%B3%D8%AA%D9%82%DB%8C%D9%85